Catering & Buffetten


Onderstaande buffetsuggesties stellen wij aan u voor ter inspiratie.

 

SOEP  ( € 3.00 pp )
Groentesoep, Tomatensoep, Mosterdsoep, Aspergesoep, Champignonsoep, Tomatengroentesoep, Goulashsoep, 

VLEES ( € 8.00 per soort )
RUNDVLEES
Bourgondische stoofschotel, Goulash , Hollands stoofpotje, Jachtschotel

KIP
Kippendijen met gebakken vruchten en kerriesaus
Kip met garnituur van spekjes, uien en champignons
Hachee van kip
Kippendijen met tijm en citroen uit de oven
Kipsaté met pindasaus

VARKENSVLEES
Varkenshaasmedaillons met gebakken champignons en saus 
Filet met saus en gebakken uitjes/ paprika
Varkenshaas met spek uit de oven met gebakken champignons

GEMENGD
Vleesspies a 100 gram met gebakken paprika, ui en stroganoffsaus

VIS  ( € 10.50 per soort )
Zalm uit de oven met botersaus
Kabeljauw gegaard in kerrieroom
Kibbeling met remouladesaus

BIJGERECHTEN ( € 2.00 per soort )
Rauwkost
Groente
Aardappelgerecht (keuze uit: wedges, parissienne, duchesse, aard. puree, )
Rijst
Seizoensgebonden mogelijkheid stoofperen / rabarber
KINDERMENU
Poffertjes ( portie a 10 stuks ) met stroop en poedersuiker ( € 4.00 pp )
Patat, kipnuggets of mini fricandellen met mayonaise en appelmoes ( € 7.50 pp )

NAGERECHT ( € 2.00 pp )
IJs met slagroom ( niet bij catering )
Gemengde vruchten met slagroom
Flensje met room en warme vruchten
Aardbeientoetje
Kersentoetje

VERDER HEBBEN WE NOG:
STAMPPOTBUFFET ( € 6.50 per soort incl. 1x vlees ) 
Zuurkool, Boerenkool, Spitskool, Prei, Rode kool en Hutspot (alle soorten met spekjes) 
Gehaktballen, Sucade, Hachee, Speklapjes en Rookworst
Piccalilly, Zilveruitjes, Augurkjes en Mosterd

CAPTAINS DINNER ( € 13.00 pp )
Bruine bonen, grauwe erwten
Appelmoes, appel/kool salade
Gebakken spekjes met worst
Gebakken uien, zuur, mosterd en piccalilly

EENPANSGERECHTEN ( € 12.50 per gerecht )
Irish stew, Oostenrijkse Gröstl, kip in het pannetje

CHINEES BUFFET ( € 19.50 pp )
Chinese tomatensoep, Chinese groentesoep of Chinese kippensoep
Nasi, bami, rijst
Babi pangang, saté met pindasaus, kip met tjap tjoy, 
Kroepoek, atjar en sambal

BARBECUE: ( € 20.00 pp)
5 soorten vlees, 2x salade, 4 soorten saus, meloen, stokbrood met kruidenboter, gebakken uien, champignons,

KOFFIETAFELS ( € 14.50 pp )
1) Witbrood, bruinbrood, krentenbrood, beschuit, roggebrood, suikerbrood,  2x vleeswaren, 2x kaas, zoet beleg, zuivel, koffie, thee 
soep, salade of kroket

LUXE KOFFIETAFEL ( € 18.75 pp)
2 soorten soep, salade of kroket, deense luxe, croissantjes, diverse broodjes, krentenbol, suikerbol, wit brood, bruin brood, beschuit, roggebrood, luxe vleeswaren, kaas, komijn, brie, zoet beleg, fruit, zuivel, koffie, thee

GOURMETTEN TOT 30 PERSONEN ( € 24.50 pp )
Vleesschaal met saté, hamburger, vink, varkensoester, biefstukje, salade, rauwkost, uien, paprika, champignons, spekblokjes, stokbrood, kruidenboter, roomboter, 4 soorten saus
Evt. aan te vullen met: soep, ijs, fruitsalade, ei, patat ( € 1.75 pp )

HAPJESBUFFET vanaf 20 personen ( € 22.50 pp ) niet voor catering 
Geen gewone bittergarnituur maar een compleet buffet met hapjeskeuze uit oa:
Stokbrood, breekbrood, toastjes, kruidenboter, zeezoutboter, tapenade, kaassoorten,  worstsoorten, paté, wraps, div. soorten salade, olijven, gevulde pepers, haring met roggebrood, visschotel van diverse soorten vis, warme ragout, diverse soorten gehaktballetjes, aard. salade, filet american , monchou met rookvlees , abrikoosjes met spek, spareribjes
Evt. aan te vullen met: nasi, saté, kroepoek,  tiroler gröstl, shoarmavlees, gehaktballetjes in pindasaus of zoetzure saus.
Meerprijs per soort: € 6.00 pp

BROODJES SHOARMA EN OF WARM VLEES ( ELK 2 SOORTEN )
€ 4.50 per stuk

SALADE’S ( € 3.50 pp )
Rundvleessalade, vissalade, huzarensalade, waldorfsalade ( vegetarisch ), kipkerriesalade, kippastasalade, aardappelsalade,

 

Heeft u vragen ? 
Bel 06-20864824 of mail naar info@mfcdehelling.nl
 

WhatsApp