Onderstaande buffetsuggesties stellen wij aan u voor ter inspiratie.
SOEP ( € 3.00 pp )
Groentesoep, Tomatensoep, Mosterdsoep, Aspergesoep, Champignonsoep, Tomatengroentesoep, Goulashsoep,
VLEES ( € 8.00 per soort )
RUNDVLEES
Bourgondische stoofschotel, Goulash , Hollands stoofpotje, Jachtschotel
KIP
Kippendijen met kerriesaus
Kip met garnituur van spekjes, uien en champignons
Hachee van kip
Kippendijen met tijm en citroen uit de oven
Kipsaté met pindasaus
VARKENSVLEES
Varkenshaasmedaillons met gebakken champignons en saus
Filet met saus en gebakken uitjes/ paprika
Varkenshaas met spek uit de oven met gebakken champignons
VIS ( € 10.50 per soort )
Zalm uit de oven met botersaus
Kabeljauw gegaard in kerrieroom
Kibbeling met remouladesaus
BIJGERECHTEN ( € 2.00 per soort )
Rauwkost
Groente
Aardappelgerecht (keuze uit: wedges, parissienne, duchesse, aard. puree, )
Rijst
Seizoensgebonden mogelijkheid stoofperen / rabarber
KINDERMENU
Poffertjes ( portie a 10 stuks ) met stroop en poedersuiker ( € 4.00 pp )
Patat, kipnuggets of mini fricandellen met mayonaise en appelmoes ( € 7.50 pp )
NAGERECHT ( € 3,50 pp )
IJs met slagroom ( niet bij catering )
Gemengde vruchten met slagroom
Aardbeienbavarois
VERDER HEBBEN WE NOG:
STAMPPOTBUFFET ( € 6.50 per soort incl. 1x vlees )
Zuurkool, Boerenkool, Rode kool en Hutspot (alle soorten met spekjes)
Gehaktballen, Sucade, Hachee, Speklapjes en Rookworst
Piccalilly, Zilveruitjes, Augurkjes en Mosterd
CAPTAINS DINNER ( € 13.00 pp )
Bruine bonen, grauwe erwten
Appelmoes, appel/kool salade
Gebakken spekjes met worst
Gebakken uien, zuur, mosterd en piccalilly
EENPANSGERECHTEN ( € 12.50 per gerecht )
Irish stew, Oostenrijkse Gröstl, kip in het pannetje
CHINEES BUFFET ( € 19.50 pp )
Chinese tomatensoep, Chinese groentesoep of Chinese kippensoep
Nasi, bami, rijst
Babi pangang, saté met pindasaus, kip met tjap tjoy,
Kroepoek, atjar en sambal
BARBECUE: ( € 20.00 pp)
5 soorten vlees, 2x salade, 4 soorten saus, meloen, stokbrood met kruidenboter, gebakken uien, champignons,
KOFFIETAFELS ( € 14.50 pp )
1) Witbrood, bruinbrood, krentenbrood, beschuit, roggebrood, suikerbrood, 2x vleeswaren, 2x kaas, zoet beleg, zuivel, koffie, thee
soep, salade of kroket
LUXE KOFFIETAFEL ( € 18.75 pp)
2 soorten soep, salade of kroket, deense luxe, croissantjes, diverse broodjes, krentenbol, suikerbol, wit brood, bruin brood, beschuit, roggebrood, luxe vleeswaren, kaas, komijn, brie, zoet beleg, fruit, zuivel, koffie, thee
GOURMETTEN TOT 30 PERSONEN ( € 24.50 pp )
Vleesschaal met saté, hamburger, vink, varkensoester, biefstukje. Salade, rauwkost, uien, paprika, champignons, spekblokjes, stokbrood, kruidenboter, roomboter, 4 soorten saus
Evt. aan te vullen met: soep, ijs, fruitsalade, ei, patat ( € 1.75 pp )
HAPJESBUFFET vanaf 20 personen ( € 22.50 pp ) niet voor catering
Geen gewone bittergarnituur maar een compleet buffet met hapjeskeuze uit oa:
Stokbrood, breekbrood, toastjes, kruidenboter, zeezoutboter, tapenade, kaassoorten, worstsoorten, paté, wraps, div. soorten salade, olijven, gevulde pepers, haring met roggebrood, visschotel van diverse soorten vis, warme ragout, diverse soorten gehaktballetjes, aard. salade, filet american , monchou met rookvlees , abrikoosjes met spek, spareribjes
Evt. aan te vullen met: nasi, saté, kroepoek, tiroler gröstl, shoarmavlees, gehaktballetjes in pindasaus of zoetzure saus.
Meerprijs per soort: € 6.00 pp
BROODJES SHOARMA EN OF WARM VLEES
€ 4.50 per stuk
SALADE’S ( € 3.50 pp )
Rundvleessalade, vissalade, huzarensalade, waldorfsalade ( vegetarisch ), kipkerriesalade, kippastasalade, aardappelsalade,
Heeft u vragen ?
Bel 06- 5575 2532 mail naar info@mfcdehelling.nl